Despidiendo a Bogota

Los ultimos dias recorriendo esta enorme ciudad, comparti mi musica entre trasmilenios y reuniones sociales de algunas amistades, pude lograr el reto de tocar y ganar dinero suficiente para sobrevivir. Como musico puedo decir que, esta es la mejor escuela si necesitas perder miedo escenico y conectarte con el publico real. Un sitio que merece conocerse si se esta viajando dentro del pais.

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Cocinando pizzas con los bogotanos.

Un domingo lleno de alegria y entusiasmo por practicar la preparacion de las pizzas con los muchachos, decidimos comprar variedad para escoger el gusto de preferencia por cada topping que prepararamos cada uno. Aqui les dejo la receta para la base principal de las pizzas

Ingredientes para la masa:
500grs de harina de trigo
Pizca de sal
Una pizca de azucar (solo un toque)
Aceite de aliva
Taza de agua tibia (para mojar la masa)
1 taza de agua tibia con 2 cditas de levadura
1 huevo

Preparacion:
Colocar en un bowl, la harina, sal, azucar,aceite de oliva y la taza de levadura con agua tibia, amasar hasta quedar una mezcla blanda, colocar la taza de agua tibia y el huevo mezclar y dejar reposar en el bowl con un trapo humedo por minimo 30 minutos, (mientras mas se deje reposar crecera mucho mas).

Salsa napole basica de pizzas
500grs de tomates rojos
1 cebolla y ajo
Sal y azucar (una pizca)
Aceite de oliva, pimienta y oregano al gusto

Colocar en una olla con agua los tomates y dejar cocinar hasta que ellos solos comiencen a reventarse y suelten la piel, retirar del fuego, retirar la piel sobrante y colocar en una licuadora junto con la cebolla y el ajo batir y luego colocar en una olla para cocinarla hasta que la salsa se torne de color rojo intenso.

Ojo: Por cada pizza se debe dejar en el horno entre 15 a 20minutos a 250 grados o a medio horno. Al estar doradas retirarlas, tambien notaras que el queso mozzarella del topping se quemaea un poco al llegar a este punto sacar del horno.

Visita dentro el planetario mas grande de Sur America.

dentro del Domo del planetario

dentro del Domo del planetario

Entre los sitios mas visitados turisticamente hablando, esta el planetario, un lugar lleno de conocimiento astronomico y diversion para toda la familia. Dentro de sus instalaciones, conoci el Domo, en donde se realiza una simulacion de lo que ocurre a las afueras de nuestro planeta, con una duracion mas o menos de 2 horas, es un espectaculo en donde puedes aprender un poco mas del universo.

Noche de Karaoke….

Dentro de un ambiente bastante alegre y divertido, nos fuimos el pasado viernes a cantar un rato en un karaoke cerca del centro de la ciudad, tuve una hermosa despedida de parte de mis amigos bogotanos. Y si es por hablar de como son sus noches luego de un dia laboral, puedo decir que, es bastante movida y animada.

Caminando la ultimas vez por el parque Simon bolivar y sus alrededores.

parque Simon Bolivar

parque Simon Bolivar

biblioteca de bogota

biblioteca de bogota

Para relajarse un poco, este enorme parque debes visitar, entre su paisaje muy verde, un enorme lago y gran cantidad de personas recreandose un rato, es un ambiente bastante bonito! Junto con pavel recorri un poco nuevamente el parque antes de salir de la ciudad. Para hacer algo distinto, Natalia se reunio con nosotros dentro del parque y junto con su amigo nos llevaron a recorrer la biblioteca de bogota, un hermoso sitio justo al lado de este enorme parque, dejandote llevar a un ambiente muy hogare#o, moderno, versatil y bastante divertido.

Entre sus instalaciones, conseguimos desde un salon de lectura principal muy acogedor y hogare#o hasta las terrazas de la parte superior de la estructura en formas circulares, mezcladas con teatro al aire libre para ecentos culturales. Actualmente reconocida por haber ganado el premio arquitectonico nacional, biblioteca te adentrara a la aventura de la lectura.

En fin, mi primer destino fue Bogota, sera el recuerdo mas marcado por ser el primero de muchos en la bitacora de Mai, y asi poder despedirme con mucha alegria por haberme abierto las puertas y haber aprendido un poco mas como musico, chef y mochilera. Agradeciendo a todos los que me apoyaron en mi estadia por aqui y esperando volverlos a ver mas adelante!!

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